INESPRESSOVERITAS
INPAVONIVERITAS

Es geht um die Wahrheit der Espressozubereitung.
Da man alle Parameter selbst beeinflussen kann –
lernt man dies bei den Handhebelmaschinen sehr intensiv.
Diese Seite behandelt NUR
die Espressozubereitung mit einer Pavoni
Europicola (Professional) Handhebelmaschine.

Das Design dieser Maschine ist einzigartig und zeitlos !
Nicht umsonst steht Sie im
Museum of modern Art in New York.
Die Zubereitung von Espresso damit
benötigt allerdings einiges an
Wissen, Geduld, eine gute
Kaffee-Mühle und einiger Tricks.

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